Mukmik Space

Just another WordPress.com site

ข้าวซอย ศรีนครินทร์

บน พฤศจิกายน 12, 2011

ร้านข้าวซอย แห่งนี้ ตั้ง อยู่บนถนนศรีนครินทร์  มุ่งหน้า ไปยังเทพารักษ์  เดินผ่าน ร้านนี้บ่อยมาก  เพราะอยู่ใกล้กับ office  แต่ไม่มีโอกาศได้แวะมาทานซักที

วันนี้ได้มีโอกาศแวะมาลองทาน  มีทั้งข้าวซอยไก่  และ ข้าวซอยเนื้อ ค่ะ …. ยังมีอาหารเหนือ อีกหลายอย่างด้วยค่ะ  แต่เอาไว้ก่อน ทานไม่หมด ค่ะ ^^

ก่อนอื่น เรามารู้จักข้าวซอยกันดีกว่า ค่ะ 

ข้าวซอย คืออาหารพื้นเมืองทางภาคเหนือของประเทศไทย  เดิมเรียกว่า “ก๋วยเตี๋ยวฮ่อ” เป็นอาหารที่คล้ายเส้นบะหมี่ ในน้ำซุปที่ใส่เครื่องแกง รสจัดจ้าน มีเครื่องเคียงได้แก่ ผักกาดดอง หอมหัวแดง และมีเครื่องปรุงรส เช่น พริกผัดน้ำมัน น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล ในตำรับดั้งเดิมเนื้อที่ใช้เป็นเนื้อไก่ หรือเนื่้อวัว  

ร้านที่นี่ เป็นบ้านไม้เก่า อยู่ริมถนน ก่อนถึงเอกไพริน  ทำกันเอง  ขายกันเอง ในครอบครัว  ไม่มีเด็กเสริฟค่ะ  คุณ ลุงแกบอกว่า  ตอนนี้ คนน้อย ลง  ตามกาลเวลาที่เปลี่ยนไป ร้านอาหารผุดขี้น มากมายบริเวณนี้   เหมือนลุงแกจะทำใจ  ร้านนี้เปิดประมาณ  10 โมงค่ะ  รสชาติเป็นงัย ดีกว่า ที่ไหนบ้าง ไม่รู้ เพราะนี้ คือ ครั้งแรกในการได้ลิ้มลองข้าวซอย เลยไม่รู้ว่า จะเอาไปเปรียบเทียบ กับ ที่ไหน   ไว้ ลอง ได้ชิม ที่อื่น แล้วค่อยว่ากัน อีกที  แต่ ก็อร่อย ดีค่ะ พี่ไส้อั่วด้วยคะ ……………….  ใครผ่านไป ผ่าน มา ก็แวะซิมกันได้ ค่ะ …..  ^^

 


2 responses to “ข้าวซอย ศรีนครินทร์

  1. hud-thu-ka พูดว่า:

    เคยกินครัั้งแรกที่เชียงใหม่ แต่ไม่ค่อยถนัดเท่าไรเลย ข้าวซอย

  2. Mukmik พูดว่า:

    เสียดาย ปัจจุบัน ร้านนี้ไม่มีเสียแล้ว

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: